| 论文著作、科研成果及荣誉 |
教材：
1、食品质量安全管理，中国质量出版社，2012年12月；
2、食品加工单元操作原理，科学出版社，2013年3月；
论文：
1.Isolation,identification and optimization of fermentation conditions againse Sclerotinina sclerotiorum strain in high salt Denniang. Food Science and Human Wellness, 2021,(10):205-213.
2. Protective effect of Victory Onion(Allium victorialis L) extract on reproductive system injury in male rets. Food Science and Technoloty, 2020,30(10):1-10
3.Next-generation sequencing analyses of bacterial community structures in soybean pastes produced in Northeast China.J.Food Science,2017,82(2): 960-968.
4.Molecular Cloning and Expression of the β-Galactosidase Gene from Bifidobacterium longum LL04 in Escherichia coli. Lecture Notes in Electrical Engineering,2013,(3):1279-1290.
5.生物质热解液采前处理对苹果梨贮藏品质的影响. 延边大学农学学报,2016年3期；
6.农废热解液与银法利混用对辣椒疫病的防治作用.农药,2016年2期；
7.Effect of biomass pyrolysis liquid on the quality characteristics of ‘Xiangshui’ pears (Pyrus ussuriensis) during storage. Korean J. Food Preserv. 2017, 24(3):374-380.
8.生物质热解液和壳聚糖复合处理对苹果果实贮藏品质的影响. 延边大学农学学报,2017年4期；
9.以农业废弃物为原料的生物质热解液的理化特性[J]. 吉林农业大学学报,2017年5期；
10.生物质热解液和壳聚糖复合保鲜剂对辣椒炭疽病菌抑菌作用研究[J]. 食品工业科技,2017年13期；
11.农废热解液对植物病原菌的抑菌作用及稻苗生长的影响[J]. 延边大学农学学报,2017年1期；
12.生物质热解液对甜瓜炭疽菌的抑菌及保鲜作用[J]. 食品与机械2018年5期；
13.物料含水量和机筒温度对双螺杆挤压人参制品褐变效果的影响. 食品科学，2010年20期；
14.人参粉挤压制品膨化特性的研究. 食品与机械, 2010年2期；
15.红参水溶性褐变萃取物的抗氧化活性研究.延边大学农学学报,2013年3期；
16.发酵温度对辣白菜理化特性的影响. 农产食品科技,2011年3期；
17.苹果梨添加量对辣白菜理化及感官品质的影响. 中国调味品, 2012年12期；
18.苹果梨澄清饮料加工工艺研究.食品研究与开发,2011年2期；
19.延边地区传统酱坯的理化及微生物学特性. 中国调味品, 2012,11期；
20.明太鱼头酶解工艺及其产物的特性研究.中国调味品,2014年2期
成果：
1.黑米即食粥及其制造方法，韩国发明专利，2002年
2.竹沥制造装置及其方法，韩国发明专利，2006年
3.一种防治白菜菌核病的药剂，中国发明专利，2017年
荣誉：
1.吉林省科学技术进步二等奖 《生物热解液在绿色农产品生产及保鲜中的应用关键技术与产品开发》 2019年11月 （1/13）
2.第三届吉林省专利优秀奖 《一种防治白菜菌核病的药剂》
2019年11月 |
