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论文： 1.Xinping Song, Zijian Zhao, Yujuan Zhao, Qing Jin*. Protective effects of Bacillus coagulans JA845 against D-Galactose/AlCl3- inducedcognitive decline, Oxidative stress and neuroinflammation. Journal of Microbiology and Biotechnology, 2022, 32(2):212-219 2.Jinxi Liu, Hongjie Piao, Changlei Liu, Guanyang Li, Hushan Cui, and Qing Jin*. Characterization of key enzymes for D-lactic acid synthesis in Leuconostoc citreum KM20. Biotechnology and Bioprocess Engineering, 2022, 27(6): 921-929 3.Qing Jin,Ling Li,Jin Seok Moon,Seung Kee Cho,Yu Jin Kim,Soo Jin Lee,and Nam Soo Han. Reduction of D-lactate content in sauerkraut using starter cultures of recombinant Leuconostoc mesenterioides expressing the ldhL gene. Journal of Bioscience and Bioengineering, 2016,121(5):479-483 4. Q. Jin, L. Li, Y.J. Kim and N.S. Han. Construction of a dextran-free Leuconostoc citreum mutant by targeted disruption of the dextransucrase gene.Journal of Applied Microbiology, 2014,117:1104-1112 5. Q. Jin, H.-J. Eom, J.Y. Jung, J.S. Moon, J.H. Kim and N.S. Han. Optimization of electrotransformation conditions for Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides ATCC8293. Letters in Applied Microbiology, 2012, 55:314-321 6. Qing Jin, Jee Yun Jung, Yu Jin Kim, Hyun-Ju Eom, So-Young Kim, Tae-Jip Kim and Nam Soo Han. Production of L-lactate in Leuconostoc citreum via heterologous expression of L-lactate dehydrogenase gene. Journal of Biotechnology, 2009, 144:160-164 7. 程雅韵,王新,郑琳,李官浩,崔虎山，金清*. 假肠膜明串珠菌甘露醇脱氢酶基因的克隆及表达. 食品科学, 2016, 37(13):153-156 8. 程雅韵,郑琳,李官浩,金清*.传统发酵黄豆酱中低营养菌株的筛选及产胞外酶特性分析.食品科学, 2016,37(11):97-102 著作： 1. 医学微生物学，主编，郑州大学出版社，2020年 12月 2. 微生物学实验指导，副主编，中国农业出版社，2016年 1月 获奖： 1. 基于民族地区资源优势的食品科学与工程专业产学研合作教育研究与实践,吉林省教学成果奖三等奖,2018年 12月 2. 明串珠菌在发酵食品中的分布、功能研究及发酵剂开发, 吉林省自然科学学术成果奖三等奖, 2015年10月 3. L-乳酸脱氢酶基因的异型表达提高柠檬明串珠菌中L-乳酸生成量,吉林省自然科学学术成果奖三等奖, 2012年11月 |
