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论文： 1.Xin Qi, Xintong Lu, Yudi Han, Yibin Xing, Yan Zheng, Chengbi Cui. Ginseng polysaccharide reduces autoimmune hepatitis inflammatory response by inhibiting PI3K/AKT and TLRs/NF-κB signaling pathways[J]. Phytomedicine. 2.Xin Qi, Xin-tong Lu, Xi-han Sun, Chang-qing Lin, Cheng-bi Cui. The regulatory effect of total flavonoids of Sedum aizoon L. on oxidative stress in type 1 diabetic mice[J]. Curr Res Food Sci, 2022, 5: 1140-1147. 3.Xin Qi, Lei Lv, Dongxu Wei, Jung Joon Lee, Mengyu Niu, Chengbi Cui, Zhijun Guo. Detection of aflatoxin B1 with a new label-free fluorescence aptasensor based on PVP-coated single-walled carbon nanohorns and SYBR Gold[J]. Anal Bioanal Chem, 2022, 414, 3087–3094. 4.Xin Qi, Xihan Sun, Muyao Wang, Mei Wang, Zhanwen Qi, Chengbi Cui. Ginseng polysaccharides ameliorate abnormal lipid metabolism caused by acute alcoholic liver injury by promoting autophagy[J]. Food Frontiers, 1-13. 5.Xi-Han Sun, Xin Qi, Yu-di Han, Zhi-Jun Guo, Cheng-Bi Cui, Chang-Qing Lin. Characteristics of changes in volatile organic compounds and microbial communities during the storage of pickles[J]. Food Chem, 2023, 409: 135285. 6.Lu Zhang, Xin Qi, Xin-tong Lu, Cheng-bi Cui, Xue-feng Gao. Study on hypoglycemic effects of irradiated ginseng adventitious roots[J]. Food Chem: X, 2022, 13: 100234. 7.韩雨迪,金莉英,孙熙浛,林长青,崔承弼. 人参红景天乳液的制作及其抗氧化、美白作用研究[J]. 日用化学工业(中英文),2023,53(06):665-672. 8.段瑞培,刘如佳,刘祎宁,罗元鸿,崔承弼. 红参低氘水精华液的研发[J]. 延边大学农学学报,2023,45(01):13-19. 9.曲孟,常艳秋,齐欣,崔承弼. 辐照对红景天提取物活性成分及降血糖作用的影响[J]. 食品与机械,2022,38(11):160-167. 10.郭志军,吕萌,吕蕾,崔承弼. 民族地区高校食品科学与工程专业大学生创新创业能力提升策略研究——以延边大学为例[J]. 食品工业科技,2022,43(24):399-404. 11.曲孟,张露,齐欣,崔承弼. 红参多糖对1型糖尿病小鼠的降血糖作用研究[J]. 延边大学农学学报,2022,44(02):61-67. 12.刘禹彤,刘勃辰,于丰阁,刘祎宁,徐梦琪,崔承弼. 辣白菜果冻加工工艺研究[J]. 现代农业科技,2022,(02):188-191. 13.孙熙浛,崔承弼,齐仕博,齐欣. 低盐泡菜中耐酸性乳酸菌的筛选、鉴定及特性研究[J]. 食品与机械,2022,38(01):24-31+37. 14.齐欣,路欣彤,林长青,崔承弼. 紫苏叶提取物对1型糖尿病小鼠降血糖作用[J]. 食品与机械,2021,37(11):153-158. 15.路欣彤,齐欣,高雪峰,崔承弼. 辐照处理对桦褐孔菌多糖抗疲劳作用的影响[J]. 食品工业科技,2022,43(03):351-357. 16.金莉英,姜欣,张露,崔承弼. 辐照红景天的抗疲劳作用研究[J]. 延边大学农学学报,2021,43(01):62-67. 17.张露,姜欣,金莉英,林长青,崔承弼. 辐照处理对桦褐孔菌多糖降血糖作用的影响[J]. 食品与机械,2020,36(11):143-147. 18.姜欣,金莉英,朴东烈,崔承弼. 富硒黑木耳含片的制作方法研究[J]. 延边大学农学学报,2020,42(03):72-79. 19.刘素欣,张露,崔承弼. 红景天提取物的降血糖作用研究[J]. 延边大学农学学报,2020,42(02):21-26. 20.孙熙浛,齐欣,崔承弼. 辐照红景天乙醇提取物的抗氧化作用及美白作用研究[J]. 食品工业科技,2020,41(23):325-331. 21.齐欣,崔承弼,金莉英,姜欣,张露. ~(60)Co-γ辐照红参提取物对1型糖尿病小鼠的影响[J]. 食品与机械,2019,35(11):171-175. 22.齐欣,张露,齐仕博,宋鑫萍,崔承弼. 朝鲜族大酱中异黄酮的提取工艺优化及其抗肿瘤活性研究[J]. 食品工业科技,2019,40(15):94-99. 23.齐仕博,张露,宋鑫萍,高鹏,崔承弼. 辐照对人参活性成分及其药理特性的影响研究进展[J]. 食品与机械,2018,34(11):161-166+199. 著作： 1.教育部十一五规划教材《食品原料学》，副主编 获奖： 1.2023年吉林省“互联网+”大学生创新创业大赛金奖 指导教师 2.2022届硕士研究生毕业论文优秀指导教师 3.2021年吉林省科学技术奖励二等奖 4.2019届硕士研究生毕业论文优秀指导教师 5.吉林省大学生生命科学竞赛二等奖，2018年12月 6.吉林省自然科学学术成果奖二等奖，2018年5月 7.2017年吉林省科协学会学术工作先进个人 8.2017年11月17日在湖北民族学院获得客座教授的荣誉 9.60Co-r 辐照对红参中有效成分影响及红参降血糖作用研究中获得优秀作品指导奖金奖，2017年11月 |
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